Produits de morue

MORUE SALÉE

Elaboración y distribución de bacalao

Morue salée

 

Morue entière, filets de morue, pave, miettes, râpé et joues.

 

ESPÈCES: Morues ( Gadus Morhua )

ZONE DE PÊCHE: Nord-Ouest de l’Atlantique ( FAO 27 )

CONSERVATION: entre 0ºC et 5ºC
 

Plus d’informations

MORUE CONGELÉE

Morue congelée

 

Filets de morue surgelés et kokotxas de morue surgelés.

 

ESPÈCES: Morues ( Gadus Morhua )

ZONE DE PÊCHE: Nord-Ouest de l’Atlantique ( FAO 27 )

CONSERVATION: -18ºC

 

Plus d’informations

 Bien que la majorité de notre production est basée sur les morues Gadus Morhua de l’Atlantique du nord-est (FAO 27), nous travaillons également avec d’autres espèces telles que:
GADUS MACROCEPHALUS, MOLVA-MOLVA, POLLACHIUS VIRENS, MICROMESISTIUS POUTASSOU, MOLVA DYPTERYGIA, etc…