19 Mar ‘Fisk & skips’ – saltfiskur ( desde el mar hasta el plato )
‘Fisk & skips’ – saltfiskur se realizó en el 2017 por un grupo de reporteros de la televisión Faroense, el Banco de las Feroe forma parte de una serie de bancos en la Meseta Feroe-Rockall, ubicado a aproximadamente 40 millas marinas al suroeste de las Islas Feroe.El bacalao del Banco presenta el crecimiento más rápido del mundo, y difiere genéticamente de otras poblaciones de bacalao. Su calidad es legendaria entre los importadores de pescado del Mediterráneo.
Desde el mar hasta el plato, es un documental donde explican el recorrido del bacalao que se captura y produce en sus islas, para posteriormente exportarlo a otros países, entre ellos el nuestro.
para visualizar el video completo pincha en el siguiente link
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