26 Nov DATE UN CAPRICHO ESTAS NAVIDADES -PATAS DE CANGREJO REAL DE ALASKA, DELICIOSO MANJAR
El king crab, conocido en español como cangrejo real de Alaska, pesa en promedio unos 4.5 kilos pero se han capturado especímenes de casi 11 kilos que llegan a medir 1.5 metros de largo de tenaza a tenaza.
El cangrejo real es nativo del Mar de Bering, el Océano Pacífico Norte, alrededor de la Península de Kamchatka y aguas vecinas de Alaska. Fue introducido artificialmente por la Unión Soviética en el fiordo de Murmansk, Mar de Barents, durante los años 60 para proporcionar una captura nueva, y valiosa.
La pesca del cangrejo real, tanto en rojo como el azul, es una de las profesiones más peligrosas que existen. Los pescadores tienen que luchar contra condiciones meteorológicas extremas y a menudo sufre accidentes con las jaulas, las redes y las cuerdas. Todo esto hace que sea una de las profesiones mejor pagada.
Como todos los años, de cara a las fiestas navideñas traemos este delicioso cangrejo para que puedas sorprenderte y sorprender a tus invitados.
Valor nutricional
| Tipo | Por 100g |
| Energía (Kcal) | 115,0 |
| Proteínas (g) | 15,6 |
| Carbohidratos (g) | 0,3 |
| Grasa total (g) | 0,6 |
| Proteinas (g) | 18,3 |
| Sodio (g) | 0,8 |
| Colesterol (mg) | 40,0 |
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