Produits de morue
Morue salée
Morue entière, filets de morue, pave, miettes, râpé et joues.
ESPÈCES: Morues ( Gadus Morhua )
ZONE DE PÊCHE: Nord-Ouest de l’Atlantique ( FAO 27 )
CONSERVATION: entre 0ºC et 5ºC
Morue congelée
Filets de morue surgelés et kokotxas de morue surgelés.
ESPÈCES: Morues ( Gadus Morhua )
ZONE DE PÊCHE: Nord-Ouest de l’Atlantique ( FAO 27 )
CONSERVATION: -18ºC
Bien que la majorité de notre production est basée sur les morues Gadus Morhua de l’Atlantique du nord-est (FAO 27), nous travaillons également avec d’autres espèces telles que:
GADUS MACROCEPHALUS, MOLVA-MOLVA, POLLACHIUS VIRENS, MICROMESISTIUS POUTASSOU, MOLVA DYPTERYGIA, etc…